新しい加熱方式（電磁）は鍋だけを発熱させるため、熱効率が圧倒的に向上します。

• 熱の立ち上がりが速くピーク時のクイック提供や、連続調理、大量調理に最適です。
• 火を使わないから厨房内の空調施設や冷房費が節約できます。
• 卓上型とスタンド型があります

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